| ISBN | 9502327921 |
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¿QUERÉS SABER POR QUÉ LOS ALIMENTOS CAMBIAN CUANDO LOS COCINAMOS?
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La cocina es como un gran laboratorio; los alimentos que comemos diariamente se transforman cuando los cocinamos; pero no solo cambian su color, su sabor, su textura y su consistencia, sino que, al transformarse mediante la cocción, crean algunas de las sustancias que necesitamos para estar sanos y fuertes.
| Editorial |
EUDEBA |
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| Autor |